Charcuterie

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Recettes et Combinaisons



Paccheri Gragnano In Corsa avec la Saucisse ferme Marchesini


12/02/2014 - Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Paccheri Gragnano In Corsa 2 saucisses Ferme Marchesini 15 tomates cerises fraîches ricotta de brebis salée et affinée

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Faire brûler dans l'eau bouillante pendant quelques minutes les tomates pelées et les garder de côté, dans une poêle émietter les saucisses de la Ferme Marchesini et les cuire pendant 10 minutes, ajouter les tomates coupées en deux et une pincée de sel, le poivre et continuer la cuisson pendant 5 minutes,
Faire bouillir beaucoup d'eau, ajouter le sel et faire cuire les paccheri Gragnano In Corsa pendant 8 minutes, les égoutter et les ajouter à la sauce, faire sauter pendant 1 minute. Servir avec la ricotta salée râpée.


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