Charcuterie

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Recettes et Combinaisons



Recette postée par Francesco:Macaroni Mancini avec les Poivrons et la 'Nduja de porc noir


30/01/2014 - Ingrédients 500 gr. de Macaroni Mancini 1 poivron jaune 50 gr. de Nduja de porc noir Huile d'olive extra vierge biologique Adamo Caciocavallo Sicilien râpé fromagerie Poma sel.

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Couper les poivrons en petits morceaux, les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge, cuire pendant 10 minutes. Ils doivent rester croquants. Ajouter le sel et la 'Nduja de porc noir en petits morceaux.
Faire cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée pendant 9 minutes, les égoutter et les ajouter à la sauce avec 5/6 cuillères à soupe d'eau de cuisson, ajouter le caciocavallo râpé, sauter pendant 1 minute et servir.


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